Tomato products

Tomato products 2018-07-01T16:22:43+00:00

Foodcom offers you the complete assortment of processed tomato products, in conventional and certified organic quality.

The tomatoes are harvested during the months of July to September and are processed on average within 8 hours to preserve the taste, fragrance and nutrient-physiological properties. The organoleptic properties of the tomatoes are continuously controlled and checked from the field to the processing, in order to offer you the best taste.

Tomato paste

Tomato paste is the essence of the tomato. In no other product does the taste and the tomato aromas get more intense. But only if the tomatoes have the prerequisites for it – and that is not in the greenhouse. Because our tomatoes mature in the sun before we concentrate them two or three   times

Tomato paste, double concentrated
CB 28/30°Brix or HB 28/30°Brix

Our tomato paste is made exclusively from sun-ripened tomatoes. For this they are peeled, pitted and cooked in the Cold or Hot Break process. At temperatures of max. 65°C or 95°C, the wonderful fruity aroma and the nice red colour remain. Afterwards, the tomato paste is concentrated twice to 28/30°Brix.

Packaging
  • Sterile aluminium composite bag in conical metal drum with plastic cover, capacity 210l

  • Bag in Box

Tomato paste, triple concentrated,
CB 36/38°Brix

Our tomato paste is made exclusively from sun-ripened tomatoes. For this purpose they are peeled, gutted and cooked in a Cold Break process. At temperatures of max. 65 ° C the wonderful fruity aroma and the beautiful red colour remains. Afterwards, the tomato mark is concentrated three times, to 36/38°Brix.

Packaging
  • Sterile aluminium composite bag in conical metal drum with plastic cover, capacity 210l

  • Bag in Box

Diced tomatoes

The whole Taste of the fruit contains in our tomato cubes. Made from sun-ripened whole tomatoes. Peeled, diced and packaged in light concentrated tomato juice. In different cutting sizes, on request hardened with calcium chloride (CaCl2).

Packaging
  • Sterile aluminium composite bag in conical metal drum with plastic cover, capacity 210l

  • Bag in Box

Tomato pulp

By careful processing, the pulp gets a liquid appearance, but it is delicate and tasty. Thanks to tradition, consistency and careful work, the tomato pulp keeps the classic flavour of the home-made sauce.

Packaging
  • Sterile aluminium composite bag in conical metal drum with plastic cover, capacity 210l

  • Bag in Box

Tomato passata in different concentrations

The tomato varieties chosen for the range of our tomato passata are characterized by a solid and well-structured fruit pulp and a sweet and mild taste.

Packaging
  • Sterile aluminium composite bag in conical metal drum with plastic cover, capacity 210l

  • Bag in Box

Pizza sauces in different concentrations

The tomato varieties chosen for the range of our pizza sauces are characterized by a solid and well-structured fruit pulp and a sweet and mild taste.

Packaging
  • Sterile aluminium composite bag in conical metal drum with plastic cover, capacity 210l

Tomato juice

Tomato juice is made from fresh, carefully selected, sun-riped tomatoes.

Packaging
  • Sterile aluminium composite bag in conical metal drum with plastic cover, capacity 210l

  • Bulk

Tomato powder

Tomato powder, made from sun-ripened tomatoes. The tomato red powder is very concentrated in taste. Cold or Hot break process version, spray- or belt-dried.

Packaging
  • 5kg, 20kg, Drum, Bins, Big Bag

Sun dried tomatoes

Only the best, GMO free tomatoes are used for drying. The tomatoes are washed, cut, treated with salt and dried for 6-10 days in the sun. After drying, the tomatoes are packed according to the customer’s requirements.

  • Sun dried diced tomatoes

  • Sun dried tomatoes in stripes

  • Sun dried tomato halves

  • RTE “ Ready to Eat “ (Pasteurised)

Packaging
  • 5kg, 20kg

Semi dried tomatoes

Only the best, GMO free tomatoes are used. Natural or marinated, IQF or pasteurized in oil. The tomatoes are packed according to the customer’s requirements.

  • Segments (1/6 – 1/5 – ¼ )

  • Dices ( 6x6mm – 10×10 mm etc)

  • 1 Grams

  • Slices

Semi dried cherry tomatoes

Only the best, GMO free tomatoes are used. Natural or marinated, IQF or pasteurized in oil. The tomatoes are packed according to the customer’s requirements.

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